デトックスできる春の食材
こんにちは、編集長岩瀬玲です。
デトックスできる春の食材
春めいてきましたね
と言ってもまた寒くなったりしてますが。
と言っても気分は春！！
ということで今日は春通り越して夏みたいな格好をしていますが。
この時期は薄手の服に冬物コートを着て外でも暖かく
室内では春気分を満喫しております
昨日筍を食べました。
春の食べ物ですよねー。
筍、歯ごたえもよくて大好きです。
水煮にしたものが1年中売ってるけどやっぱり生の物っておいしいですよね。
昨日は焼き筍と筍の土佐煮を頂きました。
筍って食物繊維が豊富なんですよー
100ｇあたり3.2g含まれています。
ちなみにごぼうは１００ｇあたり食物繊維は>8.5g
レンコンは2.5gなのでレンコンより筍の方が食物繊維多いんですねー。
しかもたんぱく質も豊富、さらにカルシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛、胴、ビタミンB、C、Eも含まれています。
で、気になるカロリーだけど100g中34kcalと低め。
これはありがたい！！
季節のものを食べるのが栄養もいいし、その季節を感じられていいですよね。
筍で腸のお掃除もしちゃいましょー。
2007年03月14日 14:55 更新
