お味噌汁
こんにちは、編集長岩瀬玲です。
発酵食品
血をさらさらにした私。
発酵食品がいいらしいよ。
納豆とかチーズとか、あとお味噌汁、ヨーグルトなどなど。
納豆は大好き。
よく食べてます。
今日はインスタントのお味噌汁を飲んでみました。
インスタントと言ってもバカにできない味。
だけどインスタント物は体にいいのだろうかという疑問が残る。
無添加のもの
フリーズドライ製法のインスタントみそ汁です無添加即席みそ汁『日本』
有機のもの
などもあるみたい。
2006年11月16日 16:06 更新
コメント
投稿者: otowa ｜2006年11月17日 14:02
１ヶ月ほど前、某番組で納豆と酢を交互に摂取すると、内臓脂肪がどんどん減る……というのをやっていた。
ただし、同時に食べると酸が大豆タンパクを凝固させて、吸収が遅くなるから、効果をあげるには一食交代に食べなさい、と。
???????????
そもそも、胃の消化酵素ペプシンは、胃液に含まれる強酸である塩酸のもとで作用する。
じゃあ、胃液分泌でも、吸収が悪くなるのか?
ありえない！
たって、ペプシンはタンパク質分解酵素だもん。
ただし、「弱酸は強酸を還元」するので、酢は胃液を濃くするのではなく、薄くする効果がある。
詳しい説明は省きますが、簡単な化学知識のある人には常識の反応。
メディアっていいかげんだよね。
投稿者: 編集長･玲 ｜2006年11月17日 15:34
otowaさん
コメントありがとうございます＾＾
何を信じたらいいのか段々分からなくなりますよね。
やっぱり身を持って体験して結果を見るしかないのでしょうか。
テレビの影響力は偉大ですからねえ。。。