ニンニク！！
こんにちは、編集長岩瀬玲です。
ニンニク
ペンネアラビアータを作ってみた。
デトックス効果の高いニンニクをたっぷり使ってみた。
ニンニクに含まれるスコルジニンは血管をひろげて血行をよくする効果もあるらしいから冷え性の人にもおすすめ。
【材料】ペンネ 食べたいだけ
ホールトマト １缶
たまねぎ 半分
バジル（生） 好きなだけ
ニンニク ２、３片
コンソメ １個
塩、こしょう
鷹の爪 辛いのが好きな人はたくさん
こうやってみるとかなりデトックス食材が含まれてますねー
パスタをゆでながらソースを作ればいいし簡単
①オリーブオイルを熱したフライパンに薄切りのニンニクを入れて弱火で香りをつける、パスタもゆで始める。
②鷹の爪を入れて更にみじんぎりにしたたまねぎを
加えて炒める
③ホールトマトを加える。私は一気にいれてから木のしゃもじでつぶしながら煮詰める。
④コンソメとパスタのゆで汁をおたま一杯分加えてさらに煮詰める。
⑤
細かくしたバジルを加え（飾り用にちょっと残しておく）塩、コショウで味を調える。
⑥ゆであがり時間の１分前でパスタをざるにあげて水気を切り⑤に加える。
できあがり。辛さが足りなかったらタバスコを加える。
たまねぎたっぷりでおいしい♪
最近お味噌汁にはまってるのでパスタなのに大根とネギの味噌汁も。。。
まあいいか。
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2006年11月29日 11:26 更新
