冷やしうどんシソ入り！！
７月１０日月曜日。今週もスタートしますね！！頑張りましょう。
冷やしうどんシソ入り！！
こんにちは編集長の岩瀬玲です。
週末はいかがでしたか？私は映画を観たりお買い物をしていました。
映画はデスノート
観ました？？
DEATH NOTE (1)
大場 つぐみ, 小畑 健
漫画を見てはまり（普段は漫画は読みませんが。。。）
つい映画も行ってしまったわけです。
感想は。。。まだ観てない方のためにナイショです。
そしてこの蒸し暑い季節にぴったりの
冷やしうどんを作ってみました。
日経新聞に載っていたのを参考につくってみました。
材料は
うどん
大根（おろし）
豚肉
トマト
水菜
めんつゆ
そしてデトックス効果の高いシソ！！
食欲が落ちるこの季節にはとってもいいかも
（私は食欲ありますが）
シソっておいしいですよね
毒消しとして有名なシソ
１年中出回ってるけど本当は初夏が旬だとか
βカロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、 Ｃ、Ｅ、Ｋ、ナイアシンも含み、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛も多く含むなんともありがたい存在。
強い抗菌作用をもち、アレルギーを抑えたり抗酸化作用もあるのでとっても優秀です。
さらにカリウムが
代謝アップにつながるのでダイエットにもおすすめの食材。
うどんのつゆは市販の物を薄めて作りましたが（手抜きです）十分おいしかったですよー。
簡単だし是非お試しください。
ちなみににんべんつゆの素使いました
2006年07月10日 12:16 更新
