デトックスで体内リセット！！もっと健康に、もっと美しく、もっとダイエットを効果的に！！

こんにちは。編集長の岩瀬玲です。今回のテーマは食べてデトックス！！西新宿にあるオーガニックカフェLOHASさんにお邪魔してきましたよー。

おいしくなければ意味がない!!おいしく楽しくがキーワード

西新宿の駅の側の道を入っていくとオーガニックカフェLOHASがあった。オーガニックカフェがあるような雰囲気は周りにないからすごい不思議な感じ。

店内は清潔感があっていい感じのお店。席数は45席だそうです。今日はランチを頂いてみました。

おしゃれなお店です。  

ディレクターの植村さん。癒し系の笑顔で迎えてくれます。

「おいしく楽しく」をコンセプトにお店作りをしているそうです。

「おいしくなければ意味がない」と言い切るその姿はとっても素敵でした。

 

いただきます！！（*^_^*）

百聞は一見にしかず。
そして実際にいただきまーす。

ランチのメニューはかなり豊富です。パスタもあるし迷います。

が

あえて日替わりのランチプレートにしてみました。

スープとサラダつきで900円、ボリュームかなりあります！！

これに＋200円でコーヒーをオーダー。見た目にもおいしいきれいな彩りです。

赤、黄、緑が入ってますね。

ご飯は雑穀米か玄米が選べます。

私は普段玄米を食べることが多いので、今回は雑穀米をセレクトしてみました。見た目は写真のように薄い茶色。雑穀米と玄米の人気は半々だそうです。

ちなみに雑穀米とは白米と粟、ひえ、きび、黒米などの穀物をブレンドして炊いてるそうです。
玄米は今人気ですが、消化があまりよくないので胃腸に負担がかかりやすく、排出力が強いので食べ過ぎると体に必要なものも一緒に排出してしまう可能性があるので注意が必要、
3分づき・5分づき米と雑穀米を混ぜて炊くのがおすすめ(植村さん談)

だそうです。

 

気になる中身は。。。

高きびで作った

【高きびボールのミートボ-ル風トマト煮】

すごいよくできてます！！びっくり。見た目は本当のお肉みたいなんだけどきびでできてます。

食感といい味と言いものすごいおいしいです。これはやみつきになりそう。

作り方を是非知りたい、と思いました。

さらに【大豆のお肉の唐揚げ】

これもすごい出来です！！見た目は本当の唐揚げ。これが大豆でできてるなんて感動でした。手間かかってそうです。

味もすごい満足感が得られる味です。

雑穀米もかめばかむほど味が出てきて食べ応えがあります。

ただし全体的にボリュームがかなりあります。ご飯は全部食べれませんでした。男性だったらちょうどいいくらいの量でしょうか。

ちなみにカロリー表示はされてません。

それは

体に負担をかけない消化のいいものばかりだから食べ過ぎても体にのこらない

からだそうです。

素晴らしい！！しかもおいしい！！

素材の特徴をいかして調理してる、の言葉そのものでした。おいしくデトックスできるなんてまさしく理想的ですよね。

ストイックにならず可能な限りオーガニック

LOHASで使ってる野菜は大部分がオーガニックのものですが、あまりストイックにならず可能な限りオーガニックなものを使うようにしているそうです。

ただし、お客様に安心感を持ってもらうため産地や生産者を調べることは欠かさないそうです。

流行りや、体にいいからとムリにオーガニックの物を食べるのではなく、おいしい、なんでだろう、

オーガニックだからおいしいんだ

と思ってもらえるのが理想だとか。
確かにおいしくなければ食べたくならないし続きませんよね。

この豊富なメニューはイタリアでお料理の勉強もされてきたというシェフの方が作ってます。どうりできれいだし、何よりおいしいんです。納得ですね。

壁にもこだわってます

こだわってるのは食材だけじゃないらしい。

もちろん店内は清潔だけど壁にもこだわってるんですって。

再生紙を再利用した段ボールの壁素材を使ってるんです。

さすがのこだわりですね。

あまりにおいしくて高きびを購入し、自宅で真似してみましたが全然違うんですよね。

今度行ったときはレシピをこっそり教えてもらおうと思いました。

おいしく楽しくデトックスができる素敵なお店です。

今回のデトックスポイント

• 雑穀米でデトックス
• 野菜のみでヘルシーかつ体に負担をかけずにデトックス
• オーガニック野菜でデトックス