用語集

炭水化物

炭水化物(=糖質)は、たんぱく質、脂質とともに3大栄養素といわれ、身体の主要なエネルギー源となり、グリコーゲンや中性脂肪として体内に貯蔵されます。種類は単糖類(ブドウ糖、果糖、ガラクトースなど)、二糖...
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たんぱく質

炭水化物、脂質とともに3大栄養素といわれ人間の体に不可欠な栄養素で、皮膚、骨、筋肉、毛髪、血液などの構成成分となるほか、酵素、ペプチドホルモン、神経伝達物質などもたんぱく質からつくられます。食べ物中の...
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断食

毎日休む事なく動いている消化器系に休息を与えることによって体本来に備わっている活力を蘇らせ、腸内がキレイになり、老廃物も排出されます。血糖値や中性脂肪などの減少、便秘解消などにもつながります。やり方を...
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