バリン
必須アミノ酸の一種。筋肉のたんぱく質を構成するアミノ酸で、筋肉内でエネルギー源にもなります。成長促進、血液中の窒素バランスの調節などに関与します。 ほんまぐろ赤身、牛・豚レバー、とり胸肉皮なしなどの食品に多く含まれます。
2006年07月01日 18:55 更新
必須アミノ酸の一種。筋肉のたんぱく質を構成するアミノ酸で、筋肉内でエネルギー源にもなります。成長促進、血液中の窒素バランスの調節などに関与します。 ほんまぐろ赤身、牛・豚レバー、とり胸肉皮なしなどの食品に多く含まれます。
2006年07月01日 18:55 更新
